Chi Siamo
Chi Siamo
Storia di Monica e di Riccardo che un giorno hanno deciso di fare un percorso insieme, con l’intento di creare una realtà produttiva dove al primo posto ci fossero il rispetto e l’amore per la terra, per gli animali e per i ritmi naturali.
Storia di Monica e di Riccardo che un giorno hanno deciso di fare un percorso insieme, con l’intento di creare una realtà produttiva dove al primo posto ci fossero il rispetto e l’amore per la terra, per gli animali e per i ritmi naturali.
Monica Hamuda si racconta
Monica Hamuda si racconta
“Un viaggio da Milano alla Maremma “amara”, una terra di contrasti dove la durezza si fonde con la bellezza allo stato più puro.”
Qui mi hanno spinto i ricordi della Maremma selvaggia vissuta da bambina. Il profumo di elicriso stampato nell’anima, le spiagge incontaminate, le pinete e i boschi colmi di storia e mistero. E qui ho scelto di vivere.
Ho portato con me la mia arte, che qui ha avuto il suo esordio. Qui c’è legno da scolpire, terra da stringere nelle mani, colori forti e luce da dipingere spesso anche solo nel cuore. Per me Arte è respirare la bellezza, è riportarla in un dipinto ma è anche restaurare un vecchio mobile e disegnare un percorso di vita.
In questo viaggio ho portato con me i miei figli. Uno di loro ha scelto di rimanere e insieme ci siamo proposti di costruire qualcosa di bello e di buono che abbia qualcosa da offrire a chi il bello e il buono ricerca. È così che è nata la nostra Fattoria Biologica. E insieme offriamo ospitalità a chi desidera tranquillità e contatto vero con la Terra e la Natura nella sua bellezza.
Donna Estate
117 × 177 cm, anno 2000. Olio su carta e faesite.
“Hamuda, sia come pittrice che come scultrice, è un’artista di spessore non comune, capace di conciliare una ricerca originale e senza compromessi con un’immediatezza espressiva fortemente emotiva, quasi viscerale. La figura femminile è al centro della sua opera: emblema ancestrale della forza della natura, scaturigine d’Eros, grande madre, amante sensuale, fanciulla giocosa, figura evanescente, la donna dipinta e modellata dalle mani di Hamuda è sempre inquieta, mutevole, come la luna o come una nuvola, anche quando ci sembra solida, concreta, fatta di terra. Di terra e di fuoco: di “terra-cotta” appunto. Oppure di acqua e di vento: simile a nuvola che passa o ad un’onda che scorre e si trasforma. Le figure di donna immaginate da Hamuda attraversano gli elementi, si contaminano con gli elementi. Nascono dagli elementi. Ma ancorate agli elementi non restano, sfuggono da quello che sembra, a prima vista, il loro elemento costitutivo. Paiono sempre sul punto di trascorrere, di trasformarsi: da terra in acqua, da acqua in aria, da aria a fuoco… Si tratta di un’instabilità in cui non possiamo non riconoscere lo scorrere, il rifluire delle stagioni, ma anche la nostra inquietudine umana, personale, quotidiana. Perché anche noi siamo fatti di aria, di fuoco, di terra, di acqua. E cambiamo sempre.”
Virgilio Patarini, critico d’arte
Riccardo si racconta
“Avevo 11 anni e ho subito capito che qui avrei voluto vivere, ancor prima di diplomarmi come Perito Agrario. La campagna e gli animali sarebbero stati la passione che mi avrebbe condotto a creare un luogo dove animali natura e uomo potessero vivere in armonia.“
Ed è così che cerco di fare, interferendo il meno possibile con i processi naturali e seguendo i principi dell’agricoltura e dell’allevamento biologici, lavorando con l’ambiente e non contro di esso.
Passeggiando in questa terra osservo un paesaggio integrato dove si alternano campi di cereali e leguminose, rimboschimenti, un vigneto ed un uliveto. Un sistema che si alimenta da sé: nella nostra fattoria i bufali vivono allo stato semibrado, tra prati e colline, alimentandosi di ciò che la terra produce, bevendo da sorgenti naturali e fornendo a loro volta il letame per la concimazione di tutti i terreni.
La nostra filosofia
Al vino che produciamo nella nostra cantina non aggiungiamo lieviti selezionati e la filtrazione è ridotta al minimo, permettendo al vino di conservare la sua integrità. Curiamo l’uliveto con gran rispetto, alle vecchie piante abbiamo accostato nuovi olivi e l’olio extra vergine di oliva che produciamo rispecchia anch’esso la nostra etica produttiva.
Allo stesso modo, per quanto riguarda i salumi di bufalo, abbiamo scelto di non utilizzare conservanti né additivi chimici, mantenendo così il prodotto il più naturale possibile, seguendo metodi di lavorazione simili a quelli di una volta.
La coltivazione dei campi, l’allevamento dei bufali e la produzione di vino sono gestiti come un tutt’uno, dove la Terra è protagonista indiscussa e la manipolazione dei prodotti è minima per preservarne l’autenticità. Questa multiformità aziendale ci permette di raggiungere una sostenibilità completa, in cui tutti gli elementi interagiscono e si supportano a vicenda.
Ogni prodotto dell’azienda — dall’olio al vino, dalla carne ai salumi di bufalo — riflette la nostra filosofia: un ritorno alle origini, con pochi interventi e molta attenzione ai dettagli. L’obiettivo è che ogni prodotto esprima pienamente la realtà e biodiversità del territorio da cui proviene.
Il nostro intento non è solo quello di produrre beni agricoli, ma di creare un vero e proprio ecosistema agricolo dove la terra, gli animali, e le piante convivano in armonia, e dove la qualità dei prodotti non sia solo una questione di tecnica, ma di rispetto e amore per il territorio. Facciamo in modo che il nostro lavoro sia un omaggio alla natura, un continuo dialogo con la terra che ci circonda e che, giorno dopo giorno, ci restituisce i frutti del nostro impegno e della nostra passione.
Sostenibilità
I beni prodotti vengono da un utilizzo rispettoso della terra e del suo habitat naturale, nel rispetto dei ritmi naturali e nel rispetto degli animali perché produrre oggi significhi preservare e non sfruttare e depauperare.
Cura
Il nostro impegno è rivolto a salvaguardare l’ambiente mitigando l’impronta dell’uomo, interferendo il meno possibile con i processi naturali, tutelando e conservando gli habitat naturali, limitando l’inquinamento e i danni all’ambiente.
Certificazioni
Tutti i nostri prodotti biologici hanno certificazione ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale).
I nostri amici
Sarebbe una vita vuota senza di loro, senza gli amici con cui condividiamo ogni giorno, con quelli che arrivano da piccini e qui rimangono, con quelli che passano e si fermano un po’, con quelli che ci regalano un sorriso per un giorno o per una vita intera.
I nostri amici
Sarebbe una vita vuota senza di loro, senza gli amici con cui condividiamo ogni giorno, con quelli che arrivano da piccini e qui rimangono, con quelli che passano e si fermano un po’, con quelli che ci regalano un sorriso per un giorno o per una vita intera.
